LIFE

「飲食の道に進んでからもう何年も経つ。毎日、朝から晩まで身を粉にして働いているけど、未だに下っ端のまま。飲食業でのキャリアアップなんてできるのででしょうか？同僚で昇進した人もいないし、正直なところ未来が見えません…」→そんな疑問にお答えします。

飲食店で働き始めたのですが、なんで飲食業の人って性格悪い人が多いのでしょうか？今の僕は、作業一つひとつに揚げ足を取られて仕事になりません。何をやっても「それは違う」と指摘されるけど、僕は新人なので何も言い返すことができません…どう働いていけばいいのでしょうか？→そんな悩みにお答えします

本記事では、飲食店にありがちな「見て覚えろ」が完全に死語である理由を解説しました。1．「見て覚えろ」は完全に死語である理由／2．「見て覚えろ」の職場はハズレかも…【成長したいなら、環境を変えよう】／3．ハズレを引いたのはしょうがない【転職で状況が好転することもある】／覚えの悪さを自分のせいにされているなら、読んでみる価値がある内容です。

「料理長ってどうやったらなれるんだろう…。やっぱり10年くらい修行とか必要なのかな？実際に料理長になったことのある人に、なり方とか、メリット・デメリットあたりを教えてもらいたいな」→そんな疑問に答えました。